Helmstedt. Öko liegt im Trend. Wie der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft angibt, kauft jeder Deutsche für etwa 100 Euro im Jahr Bio-Essen und -Getränke. regionalHeute.de recherchierte, wie viele Betriebe im Landkreis nach ökologischen Kriterien arbeiten.
Laut Landwirtschaftskammer gibt es im Landkreis Helmstedt sechs Bio-Bauernhöfe, vier davon mit Tierhaltung. Zwei der Betriebe halten Rinder, auf ebenfalls zwei Höfen leben Hühner und jeweils ein Landwirt betreibt Ziegenhaltung sowie die Haltung von sonstigem Geflügel.
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